ISABEL PRADENAS, AMASANDERA DE PAN MINERO EN SCHWAGER: UNA TRADICIÓN QUE SIGUE VIVA EN LA CUENCA DEL CARBÓN

ISABEL PRADENAS, AMASANDERA DE PAN MINERO EN SCHWAGER:
UNA TRADICIÓN QUE SIGUE VIVA EN LA CUENCA DEL CARBÓN

Schwager es un histórico barrio y localidad de la comuna de Coronel, en la provincia de Concepción, parte del sector costero de la Región del Biobío conocido como la Cuenca del Carbón. Un territorio profundamente marcado por el esfuerzo minero y que tiene la particularidad de contar con dos Zonas Típicas: *Puchoco-Schwager* y *Maule-Schwager*, resguardando así su patrimonio arquitectónico, social y cultural.

En este escenario lleno de historia emerge la figura de *Isabel Pradenas, amasandera del tradicional **pan minero*, quien junto a un grupo de vecinos mantiene viva una práctica que forma parte de la identidad más profunda de la comunidad. Con dedicación y cariño, Isabel revive cada semana el sabor que acompañó por décadas la vida de las familias mineras: un pan rústico, sencillo y cargado de memoria.

Su cocina se ha transformado en un punto de encuentro donde los vecinos participan, aprenden y recuerdan. Los adultos mayores reconocen en el pan minero un pedazo de su historia; los jóvenes descubren un oficio que habla del sacrificio y la fraternidad de sus antepasados; y quienes se acercan fortalecen los lazos que caracterizan a Schwager como comunidad viva y resiliente.

Lo que hace Isabel no es solo cocinar: es preservar un patrimonio inmaterial que dialoga con los barrios, las calles, las chimeneas y los espacios declarados Zonas Típicas. Es darle continuidad a una tradición que se niega a desaparecer y que sigue uniendo a las familias de la Cuenca del Carbón.

Hoy más que nunca, reconocer y apoyar iniciativas como la de Isabel Pradenas significa valorar nuestra historia, fortalecer nuestra identidad local y asegurar que el patrimonio cultural de Schwager siga vivo para las futuras generaciones.